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Il Comune di Bellaria Igea Marina, in collaborazione con il Servizio Veterinario dell'AUSL di Rimini, ha organizzato un incontro pubblico espressamente dedicato al consumo consapevole dei prodotti ittici; intitolato "Sai che pesci prendere?", l’appuntamento è in programma venerdì 24 ottobre, dalle 15.00 alle 18.00 al Palazzo del Turismo (via Leonardo da Vinci, 2), con un piccolo rinfresco finale che verrà offerto a tutti i partecipanti.
Durante l'incontro, gratuito ed aperto a tutta la cittadinanza, interverranno un medico veterinario e due tecnici esperti di prevenzione, con i quali i presenti potranno approfondire la conoscenza dei prodotti ittici, capire come comprenderne specie e freschezza, ma anche acquisire nozioni preziose in tema di etichettatura, aspetti nutrizionali e frodi nel settore.
“Lo spirito dell’appuntamento”, spiega il dott. Luca Benedetto Baroni, promotore dello stesso nonché Direttore dell’U.O. Igiene degli Alimenti di Origine Animale del Dipartimento di Sanità Pubblica, “è quello di fornire un contributo per un acquisto consapevole dei prodotti della pesca. Il corso, che non a caso si svolgerà in una città dalla storica tradizione marinaresca, prevede sia una parte teorica, sia un’esercitazione pratica finalizzata al riconoscimento delle principali specie ittiche che si possono trovare sui banchi commerciali e alla valutazione del relativo stato di freschezza e conservazione.”
