Perticara si tinge di giallo con la 38ª edizione della Sagra della Polenta

C’è un profumo che, più di ogni altro, sa raccontare l’autunno a Perticara (provincia di Rimini): quello della polenta che cuoce lentamente nei grandi paioli, mentre le vie del borgo si riempiono di colori, voci, bancarelle e visitatori. Torna la Sagra della Polenta e dei Frutti del Sottobosco, appuntamento simbolo dell’alta Valmarecchia, giunto alla sua 38ª edizione.
Per le quattro domeniche della manifestazione, Perticara si trasforma in un grande luogo d’incontro dove gastronomia, tradizione, artigianato e animazione si intrecciano in un’atmosfera genuina e familiare. Protagonista indiscussa è la polenta, preparata secondo la tradizione e proposta nelle sue versioni più amate: ragù di salsiccia, ragù di cinghiale, ragù salsiccia e fagioli, fino ai funghi porcini.
Ad accompagnarla, un ricco percorso dedicato ai sapori della cucina contadina romagnola: piadina, patatine fritte, trippa, cotiche con fagioli, stufato di cinghiale e altre specialità, da gustare insieme a un buon bicchiere di Sangiovese. La grande tensostruttura coperta permette di vivere la festa anche in caso di maltempo, offrendo 200 posti a sedere.
Ma la Sagra della Polenta è molto più di un appuntamento gastronomico. È una festa che attraversa le vie del paese, dove si possono incontrare le bancarelle del tradizionale mercatino con proposte di abbigliamento, artigianato, oggettistica, prodotti tipici e tante curiosità. Un’occasione per passeggiare, fare acquisti e scoprire produzioni e creatività che appartengono al territorio.
Grande attenzione anche alle famiglie e ai più piccoli, con una speciale area dedicata ai bambini, spettacoli, animazione e laboratori creativi per trasformare la giornata in un’esperienza da vivere.
La manifestazione rappresenta inoltre un invito a conoscere il patrimonio naturalistico e culturale del paese: dal Monte Aquilone al Museo Sulphur - Museo Storico Minerario di Perticara, testimonianza di una storia mineraria che ha segnato profondamente la vita della comunità.
Dietro questa lunga storia c’è soprattutto il lavoro della Pro Loco di Perticara, associazione storica del paese, nata nel 1960 dall’iniziativa di un gruppo di residenti volenterosi che decisero di unirsi per promuovere e valorizzare il proprio territorio. Da allora, generazione dopo generazione, la Pro Loco è diventata un punto di riferimento per la comunità e una custode delle tradizioni locali.
“Arrivare alla 38ª edizione della Sagra della Polenta è per noi motivo di grande orgoglio. Dietro questa manifestazione ci sono la passione, il tempo e l’impegno di tante persone che lavorano insieme perché Perticara possa accogliere i suoi visitatori nel modo migliore. La Sagra è una festa per tutti: per chi torna ogni anno, per chi viene per la prima volta e soprattutto per la nostra comunità, che qui ritrova le proprie radici e le proprie tradizioni”, sottolinea il presidente della Pro Loco, Cesare Bianchi.
La 38ª Sagra della Polenta di Perticara è pronta dunque a rinnovare il suo appuntamento con la tradizione: un invito a sedersi a tavola, passeggiare tra le vie del borgo, lasciarsi conquistare dai profumi dell’autunno e vivere una giornata all’insegna della convivialità, della scoperta e della genuina ospitalità.