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Ci sono concorsi e concorsi. Quelli di bellezza dedicati a ragazze, signore over, ritoccate. E concorsi di gusto & bellezza. Ma la kermesse ideata da Riccardo Bianchini quattro anni orosono è davvero unica. Il concorso di fascino e bontà che si è tenuto questo pomeriggio al ristorante l’Artrov di Rimini…è dedicato alla più belle e buone salsicce della provincia. In gara 12 negozianti e altrettanti budelli, tutti arrostiti sulla brace del ristorante. In pedana oltre alla salsiccia la signora piada, per dividere i sapori da un assaggio all’altro. Giuria di personaggi locali che non conoscevano la provenienza, la macellazione di quanto stavano mangiando. Alla fine della scorpacciata assaggio, ne è rimasta solamente una. La vincitrice. Sono occorse quasi due ore di duro, ma duro lavoro da parte della commissione esaminatrice per decidere il primo posto e il podio. Tutte troppo buone le parti del maiale rigorosamente lavorate alla romagnola, da sapienti maestri della macelleria e arrostite a puntino.
Alle ore 17,30 il verdetto. La salsiccia che indossa la fascia di prima della classe e risponde a tutti i requisiti richiesti, appartiene alla macelleria Tiberio del Borgo San Giuliano.
Al secondo posto Macelleria Casali & Guidi di Via Covignano. Terzo posto la macellazione di Luca Carni.
Tutte le altre salsicce in gara sono ex-equo.
