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La terza tappa della 10ª edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante dedicato allo street food in Italia, arriva a Forlì dal 13 al 15 marzo 2026. Per tre giorni Piazza Saffisi trasformerà nel cuore dello street food internazionale, con food truck, cucine dal mondo e birre artigianali. L’evento rappresenta uno degli appuntamenti gastronomici più attesi tra gli eventi a Forlì di marzo 2026, capace ogni anno di attirare migliaia di visitatori e appassionati di cibo di strada, food truck e cucina internazionale.
L’inaugurazione ufficiale della tappa forlivese è prevista venerdì 13 marzo alle ore 18:00, con aperturafinoamezzanotte.
Sabato 14 e domenica 15 marzo il festival sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00, con ingresso gratuito.
Dopo nove edizioni di grande successo, International Street Food torna nelle piazze italiane con un format che unisce qualità gastronomica, tradizione culinaria, innovazione e intrattenimento, offrendo momenti di aggregazione per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo.
Per l’occasione arriveranno decine di food truck e stand selezionati, con specialità provenienti da diverse tradizioni gastronomiche: dalla pasta mantecata nella forma di cacio alla pasta romana e carbonara, dai supplì agli hamburger di Angus e di Scottona, dalle bombette pugliesi agli arrosticini, fino alla paella, alla cucina siciliana, greca, calabrese e brasiliana.
Tra le proposte anche il kürtős ungherese, le patate ripiene, la Puccia Pontina e un food truck interamente dedicato alla cucina gluten free.
Ad accompagnare le proposte gastronomiche sarà presente una selezione di birre artigianali italiane e internazionali, per un viaggio tra sapori e tradizioni.
Un fine settimana all’insegna di sapori, profumi e culture gastronomiche del mondo. La tappa romagnola rappresenta non solo un importante evento street food a Forlì, ma anche un’occasione di valorizzazione del territorio, con ricadute positive sul turismo e sull’economia locale.
L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di AIRS – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, in collaborazione con Confartigianato Imprese Forlì e con il patrocinio del Comune di Forlì.
«Raggiungere la decima edizione dell’International Street Food è per noi motivo di grande orgoglio – dichiara Orofino –. Significa celebrare un percorso fatto di passione, professionalità e continua ricerca della qualità. In questi anni abbiamo lavorato per dare dignità e riconoscibilità al cibo di strada, selezionando operatori eccellenti, valorizzando le materie prime e garantendo sicurezza alimentare. Questo decennale non è solo una festa, ma la conferma che lo street food è cultura, identità e condivisione».
Dopo il successo della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, andata in onda ogni sabato mattina su Rai 2 nella stagione 2025, Orofino porta la sua esperienza anche nella decima edizione del festival. Il programma, che ha raccontato piazza dopo piazza lo spirito dello street food italiano, tornerà in primavera con nuove storie, sfide e sapori da scoprire.
Il viaggio del gusto approda quindi a Forlì, per tre giorni dedicati al meglio dello street food italiano e internazionale, in un’atmosfera di festa, convivialità e scoperta.
Contemporaneamente la manifestazione sarà presente anche a Pordenone e Città di Castello, confermando la forza di un tour nazionale dello street food che negli anni è diventato uno degli eventi gastronomici più amati e partecipati del Paese.
