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E' morto questa notte a 70 anni Claudio Carlini, uno dei protagonista della ristorazione riminese. Il suo "regno" da un ristorante all'altro durava da quasi 40 anni. Claudio è stato uno dei simboli della Riviera. Il classico ristoratore, oggi in via di estinzione, che accoglieva il cliente come un amico, facendolo sentire come a casa, non al ristorante. Le sue perle sono state l’Osteria della Piazzetta, ma sopratutto all'inizio del millennio la rinomata Osteria del Vizio, un posto sulla circonvallazione vecchia di Rimini che solo una grande mente come Claudio poteva far arrivare a traguardi di gestione impensabili. Carlini nel bene e qualche volta quando le cose sono andate male, ha segnato un’epoca nella storia della città. I funerali di Claudio sabato mattina alle ore 10,00 alla parrocchia di Bellariva.
Dopo Elio Tosi, Quarto Pasini, "Bango" a Riccione (ne ho citati solo alcuni), un'altro pezzo di storia di chi sapeva fare questo lavoro è volato in cielo. Fai buon viaggio Claudio!
Elio Pari
