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Il buon cibo di strada fa tappa a Riccione: dal 30 aprile al 3 maggio, il parco di Villa Mussolini ospiterà l’International Street Food, la manifestazione itinerante dedicata alle eccellenze della cucina “on the road”. Organizzato da Alfredo Orofino, presidente di Airs (Associazione italiana ristoratori di strada), l’evento fa tappa a Riccione e porterà i migliori food truck italiani e stranieri. Non semplici mezzi di trasporto, ma vere e proprie cucine mobili allestite con cura per offrire uno spettacolo gastronomico e scenografico unico, nel pieno rispetto del decoro e del prestigio del contesto urbano.
Un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione
L’appuntamento di Riccione si propone di conquistare un pubblico eterogeneo, trasformando il parco di Villa Mussolini in un salotto gastronomico dove curiosi e appassionati potranno riscoprire la cultura del cibo di strada nella sua veste più iconica. La manifestazione delinea una vera e propria geografia dei sapori, fondata sull’impiego di materie prime selezionate e su una rigorosa artigianalità: qui le eccellenze delle identità regionali italiane rivivono grazie alla maestria di artigiani del gusto che impastano, friggono e arrostiscono con la stessa dedizione delle loro cucine d’origine. Questo racconto gastronomico non si ferma ai confini nazionali, ma abbraccia le più amate specialità internazionali, offrendo un’ampia scelta che spazia dal dolce al salato, per celebrare un’esperienza di alta cucina di strada autentica e di qualità.
